Comienzo de la reactivación del comercio minorista y la hostelería

Comparte

El pasado domingo 3 de mayo, se publicó en el BOE la Orden SND/388/2020, de 3 de mayo, por la que se establecen las condiciones para la apertura al público de determinados comercios y servicios, y la apertura de archivos, así como para la práctica del deporte profesional y federado (la Orden)
Ha entrado en vigor a las 00:00 horas del día 4 de mayo de 2020, y mantendrá su eficacia durante toda la vigencia del estado de alarma y sus posibles prórrogas.

Les detallamos a continuación las condiciones establecidas para la reapertura de la actividad de comercio minorista y la actividad de hostelería y restauración.

I.- REAPERTURA DE ESTABLECIMIENTOS Y LOCALES COMERCIALES MINORISTAS

Podrán reabrir al público los establecimientos y locales comerciales minoristas y de actividades de servicios profesionales cuya actividad se hubiera suspendido tras la declaración del estado de alarma, que cumplan con los requisitos y adopten las medidas de seguridad e higiene que se indican a continuación.

No obstante, no podrán reabrir aquellos que tengan una superficie de más de 400 metros cuadrados, así como aquellos que tengan carácter de centro comercial o de parque comercial, o que se encuentren dentro de los mismos sin acceso directo e independiente desde el exterior.

Requisitos

• Establecer un sistema de cita previa que garantice la permanencia en el interior del establecimiento o local en un mismo momento de un único cliente por cada trabajador, sin que se puedan habilitar zonas de espera.
• Garantizar la atención individualizada al cliente con la debida separación física o la instalación de mostradores o mamparas.
• Establecer un horario de atención preferente para mayores de 65 años, que deberá coincidir con las franjas horarias establecidas para sus paseos y actividad física. Los establecimientos y locales comerciales minoristas cuya apertura al público estuviera permitida de acuerdo con el Real Decreto 463/2020, podrán continuar abiertos en las mismas condiciones que tenían, sin perjuicio del cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene que establece la Orden en relación con el personal que presta servicio en los mismos.

Los establecimientos y locales que puedan proceder a la reapertura al público podrán establecer, en su caso, sistemas de recogida en el local de los productos adquiridos, siempre que garanticen una recogida escalonada que evite aglomeraciones.

Medidas de higiene en el establecimiento o local

• Realizar al menos dos veces al día una limpieza y desinfección de las instalaciones con especial atención a las superficies de contacto más frecuentes (pomos de puertas, mostradores, pasamanos, máquinas dispensadoras etc.…) y siguiendo las pautas de limpieza establecidas en la Orden.
• Realizar una limpieza y desinfección de los puestos de trabajo en cada cambio de turno, con especial atención a mostradores, mamparas, teclados, terminales de pago, pantallas táctiles, herramientas de trabajo y otros elementos susceptibles de manipulación.
• Proceder al lavado y desinfección diaria de los uniformes y ropa de trabajo, en su caso, en ciclos de lavado entre 60 y 90 grados centígrados.
• Garantizar una ventilación adecuada de todos los establecimientos y locales comerciales.
• No utilizar los aseos por los clientes, salvo en caso estrictamente necesario.
• Disponer de papeleras, a ser posible con tapa y pedal, en los que poder depositar pañuelos y cualquier otro material desechable.

Medidas de prevención de riesgos para el personal que preste los servicios

• No podrán incorporarse a sus puestos de trabajo los trabajadores en aislamiento domiciliario por diagnóstico de COVID-19 o síntomas compatibles con el mismo ni aquéllos que, no teniendo síntomas, se encuentren en período de cuarentena domiciliaria por haber tenido contacto con alguna persona con síntomas o diagnosticada de COVID-19.
• El titular de la actividad económica se asegurará de que todos los trabajadores cuenten con equipos de protección individual adecuados al nivel de riesgo y de que tengan permanentemente a su disposición geles hidroalcohólicos, o cuando esto no sea posible, agua y jabón. El uso de mascarillas será obligatorio cuando no pueda garantizarse la distancia de seguridad interpersonal.
• El fichaje con huella dactilar será sustituido por cualquier otro sistema de control horario que garantice las medidas higiénicas adecuadas, o bien se deberá desinfectar el dispositivo de fichaje antes y después de cada uso.
• La disposición de los puestos de trabajo, la organización de los turnos y el resto de las condiciones de trabajo en el establecimiento se modificarán, en su caso, para garantizar la distancia de seguridad interpersonal mínima de dos metros entre los trabajadores.
• La distancia entre vendedor o proveedor de servicios y cliente será de al menos un metro cuando se cuente con elementos de protección o barreras, o de aproximadamente dos metros sin estos elementos. En el caso de servicios que no lo permitan, como peluquerías, centros de estética o fisioterapia, se deberá utilizar el equipo de protección individual oportuno.
• Si un trabajador empezara a tener síntomas compatibles con la enfermedad, se contactará de inmediato con el teléfono habilitado para ello por la comunidad autónoma o centro de salud correspondiente. El trabajador deberá abandonar su puesto de trabajo hasta que su situación médica sea valorada por un profesional sanitario.

Medidas de protección e higiene aplicables a los clientes

• El tiempo de permanencia en los establecimientos y locales será el estrictamente necesario para que los clientes puedan realizar sus compras o recibir la prestación del servicio.
• Si es posible la atención personalizada de más de un cliente al mismo tiempo, debe señalarse de forma clara la distancia de seguridad interpersonal de dos metros entre clientes, con marcas en el suelo, o mediante el uso de balizas, cartelería y señalización.
• Deben ponerse a disposición del público dispensadores de geles hidroalcohólicos en la entrada del local.
• En las zonas de autoservicio deberá prestar el servicio un trabajador del establecimiento, con el fin de evitar la manipulación directa de los productos por parte de los clientes.
• En los establecimientos del sector textil y de arreglos de ropa los probadores deberán utilizarse por una única persona y después de su uso se limpiarán y desinfectarán. La prenda probada que finalmente no se adquiera deberá ser higienizada antes de facilitarse a otros clientes.

II.- ACTIVIDADES DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

Estas actividades podrán realizarse mediante servicios de entrega a domicilio y mediante la recogida de pedidos por el cliente en el establecimiento, quedando prohibido el consumo en el interior de los establecimientos.

• En los servicios de entrega a domicilio, podrá establecerse un sistema de reparto domiciliario preferente para personas mayores de 65 años, personas dependientes u otros colectivos más vulnerables al COVID-19.
• En los servicios de recogida en el establecimiento, el cliente deberá realizar el pedido por teléfono o en línea y el establecimiento fijará un horario de recogida, evitando aglomeraciones.

El establecimiento debe contar con un espacio habilitado y señalizado para la recogida de los pedidos en el que se garantizará la debida separación física. Solo permanecerá abierto durante ese horario.

Medidas de prevención de riesgos para el personal que preste los servicios

Al igual que ocurre en el caso del comercio minorista:

• No podrán incorporarse a sus puestos de trabajo los trabajadores en aislamiento domiciliario por diagnóstico de COVID-19 o síntomas compatibles con el mismo ni los que, no teniendo síntomas, se encuentren en período de cuarentena domiciliaria. por haber tenido contacto con alguna persona con síntomas o diagnosticada de COVID-19.
• El titular de la actividad económica se asegurará de que todos los trabajadores cuenten con equipos de protección individual adecuados al nivel de riesgo y de que tengan permanentemente a su disposición geles hidroalcohólicos, o cuando esto no sea posible, agua y jabón. El uso de mascarillas será obligatorio cuando no pueda garantizarse la distancia de seguridad interpersonal.

Medidas en materia higiene para los clientes y sobre aforo

• A la entrada del establecimiento debe ponerse a disposición de los clientes geles hidroalcohólicos y, a la salida, papeleras con tapa de accionamiento no manual, dotadas con una bolsa de basura.
• El tiempo de permanencia en los establecimientos en los que se lleve a cabo la recogida de pedidos será el estrictamente necesario.
• Si es posible la atención personalizada de más de un cliente al mismo tiempo debe señalarse de forma clara la distancia de seguridad interpersonal de dos metros entre clientes, con marcas en el suelo, o mediante el uso de balizas, cartelería y señalización.

En todo caso, la atención a los clientes no podrá realizarse de manera simultánea a varios clientes por el mismo trabajador.

• Si no puede atenderse individualmente a más de un cliente al mismo tiempo, el acceso al establecimiento se realizará de manera individual, no permitiéndose la permanencia en el mismo de más de un cliente, salvo aquellos casos en los que se trate de un adulto acompañado por una persona con discapacidad, menor o mayor.


Comparte